【麻辣鍋熱天「6折攬客」 不端高價牛！】

楊籍富

【麻辣鍋熱天「6折攬客」　不端高價牛！】

 

　 更新日期:2011/04/15 19:25 張倍綺

 

 

這幾天光是北部氣溫都飆到20多度，好天氣、卻不是每個業者都有好臉色。

 

像是薑母鴨和麻辣鍋店，客人嫌太熱而卻步，業者只好祭出促銷手段；老牌薑母鴨店改推適合春天的「溫補」套餐，還辦集點活動送「刀叉組」，麻辣鍋店則有人下殺6折，不過，高價的安格斯牛、霜降牛暫不提供，免得賠太慘。

來點自家農場種的蔬菜，再涮幾片牛肉，吃不夠，甚至整隻螃蟹也下鍋，只是，不斷沸騰的滾燙湯頭，遇到20幾度的天氣，即使秀出飽滿的蟹膏，能激起民眾食慾嗎？

 

麻辣鍋業者殺低價299，6折促銷！

 

消費者：「當然是最好是很冷的時候，吃很熱的東西。」

 

消費者：「其實比較喜歡吃麻辣鍋的人，都知道，其實麻辣鍋夏天吃也可以。」

 

肉片、海鮮讓你吃到飽，單價高的扇貝、多利魚、旗魚片，一盤成本50-60，也還勉強無限量提供，但安格斯牛、霜降牛，叫一次就是70-80，實在太傷本，抱歉打折期間，暫時不供應！

 

業者吳繼高：「基本上絕對是破盤(促銷)，(所以)在肉品上面，有幾樣肉會撤掉。」

 

少了高檔牛肉，業者拿出招牌胭脂蝦，希望能滿足饕客挑剔的嘴，天熱止步的，還有這裡。

 

鍋裡撈起的不是薑母鴨，而是烏骨雞，用羊奶頭等藥材，慢煨20小時，老牌薑母鴨店，改推食補套餐，還破天荒搭配集點，送刀叉組的贈禮活動。

 

業者田小姐：「其實我們運用的中藥材，是屬於比較溫補的。」

 

業績聲稱至少好2成，不管用什麼促銷方式，都是不甘被天氣打趴，要拉回客人。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110415/8/2pwea.html