【日式鐵板炒飯 桌邊服務新噱頭】

楊籍富

【日式鐵板炒飯 桌邊服務新噱頭】

 

　 更新日期:2010/12/11 12:01

 

 

吃炒飯，大部分都是在廚房炒好再端出來給客人，不過， 今天要帶大家來吃不一樣的「日式鐵板炒飯」，炒飯只在廚房料理一半，就端出去給客人，才在客人面前現炒，噱頭十足。

熱完鐵板鍋後，把飯、蔥花和叉燒肉一一放進鍋裡，這道醬油奶香炒飯，是日式醬油，碰上西方奶油，到底會擦出什麼火花?

 

怪了，飯沒炒怎麼…要上桌了!炒飯竟然有桌邊服務。

滋滋作響的鐵板，把醬油和奶油的香味全逼出來，味道有夠銷魂。

 

這道季節限定的韭菜玉子也很受歡迎，尤其隨著蒸氣跳舞的柴魚片，最挑動味蕾。

 

日式鐵板炒飯，有著跟一般炒飯不一樣的烹調方式，就是因為特別從日本進口的南部鐵器。

 

導熱快，保溫性佳的鐵板，讓民眾體驗真正「現炒」的炒飯，也是噱頭十足。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101211/11/2ishe.html