【飲食須知卷八獸類豬獾肉】
豬獾肉味甘酸，性平。
其耳聾，見人乃走，能孔地食蟲蟻瓜果。
其肉帶土氣。
狗獾性味與相同，即豬獾。
引用：http://www.jklohas.org/index.php?option=com_contentview=article&id=404%3A2010-01-05-06-39-44&catid=65%3A2010-01-01-20-00-44&Itemid=109&limitstart=5