【飲食須知卷七禽類鶉肉】
鶉肉味甘性平。
不可同豬肝食，令人生黑子。
同木耳、菌子食，令人發痔。
鶉毛有斑點，善搏斗。
始由蝦蟆黃魚所化，終以卵生，四時常有。
鵪肉與鶉性味相同，形亦相似，但色黑無斑。
始由鼠化，終複為鼠。
夏有冬無，今通呼為鵪鶉也。
引用：http://www.jklohas.org/index.php?option=com_contentview=article&id=404%3A2010-01-05-06-39-44&catid=65%3A2010-01-01-20-00-44&Itemid=109&limitstart=5