【飲食須知卷五味類豆腐】
豆腐味甘鹹，性寒。
多食動氣作瀉，發腎邪及瘡疥頭風病。
夏月少食，恐人汗入內。
凡傷豆腐及中毒者，食萊菔、杏仁可解。
引用：http://www.jklohas.org/index.php?option=com_contentview=article&id=404%3A2010-01-05-06-39-44&catid=65%3A2010-01-01-20-00-44&Itemid=109&limitstart=5