【飲食須知卷五味類蜂蜜】
味甘，性微溫。
多食動脾。
凡取蜜夏冬為上，秋次之，春則易發酸。
川蜜溫、閩廣性熱、西南蜜涼。
色白味甜。
七月勿食生蜜，令人暴下霍亂。
青赤酸者，食之心煩。
與李子、生蔥、韭薤、萵苣、同食，令人利下。
勿同黍米食。
食蜜飽後，不可食，令人暴亡。
多食發濕熱病，生蟲。
小兒尤宜少食。
凡蜜錢諸果，用細 辛置於頂，不蟲蛇。
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