【辣子炒蝦】
主料：鮮蝦、乾辣椒、花椒。
配料：澱粉,鹽,糖,味精。
做法：鮮蝦碼味加入澱粉下油鍋炸熟至外酥，下乾辣椒、花椒炒出糊辣味時，下入炸好的蝦，調味即成。
引自：http://chinese.spos.com.cn/20070303/5302.shtml