【冬菜鸭】
【摘要】冬菜、鸭肉、脂肪酸、补血行水，养胃生津 。
工艺：蒸 。
口味：咸鲜味。
类别：台湾菜，私家菜，补虚养身调理，健脾开胃调理，营养不良调理。
主料：鸭 600克。
调料：冬菜60克，盐2克，味精5克，料酒5克，胡椒粉2克，香油2克各适量。
制作工艺：
1.熟鸭切块。
2.蒸碗里先放上冬菜，再放鸭肉块，用大火蒸8分钟后，倒扣在汤碗即成。
3.将盐、味精、酒 、白胡椒粉、香油、高汤适量，倒进汤碗即可供食。
食用方法。
早餐，中餐，晚餐、零食。
引自：http://www.51mfw.com/Articles/View/37620c15ee794387a3948e24bd8b4bc4.html
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