【台南百年擔仔麵改裝 回味溫馨小麵館】
台南百年歷史洪芋頭擔仔麵，在日前改裝了，雖然位子變少，但是吃起麵來卻更溫馨。
高掛紅燈籠的用餐環境，品嚐一碗香味撲鼻的百年小吃擔仔麵。現在走訪西門路的洪芋頭擔仔麵，店內店外加起來雖然僅20個座位不到，但吃起麵來格外溫暖，因為來這兒不僅吃的是麵，更是品嚐台南在地人的人情味和早期台灣清末年代的懷舊韻味。
洪芋頭擔仔麵為台灣歷史傳統小吃代表，由洪芋頭長房傳承至今近120年，為台南代表傳統美食，甜蝦湯頭加上香醇不膩百年傳承的肉燥，最後撒上香菜、豆芽菜、蒜泥並擺上鮮蝦，百年擔仔麵即在眼前。（攝影／邱偉誠）
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引用：http://n.yam.com/ttn/food/20150219/20150219877389.html
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