【風靡兩岸西點 香港老師傅晶沙酥】
更新日期:2010/09/10 01:34 羅惠文
【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】
從小小的蛋糕師傅學徒，到成為聞名兩岸的糕點研發顧問，香港前超群月餅名點師傅陳志明監製許多大大小小遍及兩岸的糕餅研發與監製，造就許多港式西點。
中秋佳節的到來，陳師傅手作點心森點坊特別製作的晶沙酥，結合傳統老師傅獨家酥皮手藝，搭配白鳳豆加上綠豆內餡與帕瑪森起司粉的核心蛋黃，甜甜鹹鹹綿密細緻的香氣，造就香甜爽口的幸福，這樣的味道受到兩岸三地熱門的伴手禮，常常是供不應求，須預購的熱門西點。
四十多年的經驗淬煉出的糕餅手藝，雖然超群月餅成為記憶，陳師傅用傳統技術與新思維淬煉幸福滋味，透過宅配送到家，研創出更多特色的餅藝，今年中秋來點港式的味道，香港老師傅的溫馨滋味送到家。（攝影／羅惠文）
港式點心‧森點房手作點心：http://0422349077.tw.tranews.com/
引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100910/62/2cr9x.html
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