【素食小吃創業加盟 素食滷味、鹽酥基】
更新日期:2010/09/04 00:22 林喬茵
【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】
許多人都想創業有份自己的事業，尤其是餐飲業的小吃類，通常夫妻二人或有志的夥伴，人手不用太多就能經營，但重要的是積極面對事業經營，與不怕做餐飲辛苦的耐心。
位在新竹的首竹素塹創始店，以素食的鹽酥基、滷味做出名聲，經營近十年的時間，吸引許多素食者特地跑到新竹吃，經營者林先生在近兩年開放加盟，林先生提到，做素食是一份推廣的心，加盟者都是自己或家人吃素，很多原本都是客人，後來有興趣而決定加盟。
把素食結合事業，許多加盟者做起來也很歡喜，林先生會親自接洽每個加盟者，了解理念與所屬商圈，再給予完整的教育訓練，包括從採購、食材處理到現場烹煮流程，即使從沒有餐飲經驗，只要用心學習，熟練了很快就能上手，接著就是現場的應對與服務的經驗累積。
首竹素塹的招牌是素食鹽酥基和滷味，總店有自行研發出的香料粉與滷汁，嚴選鹽酥基片、甜不辣、百頁豆腐等素食食材，獨家自製的豆皮糯米腸也很受歡迎。滷味則是以水果、蔬菜、中藥、薑、素蠔油等熬煮湯頭，訴求健康的理念也很符合現代人的飲食習慣。
首竹素塹除了新竹的創始店，在台北、台中、新竹都有加盟店，未來希望全台灣都能有據點，歡迎有志從事素食產業的人一起加入，讓各地的素食者有更多的小吃選擇。（攝影／林喬茵）
素食小吃創業加盟‧首竹素塹：http://0917258479.tw.tranews.com/
引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100904/62/2cdgh.html
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