【咖哩炒飯】
簡單的咖哩炒飯，用三色蔬菜加上洋蔥和肉絲營養都足夠了，不想把蛋加入一起炒另外煎個蛋包放在上面，再補充個蛋白質想吃嫩一點或焦黃一點都能自由選擇
個人做法分享（約三人份）
食材：三色蔬菜適量．蔥花．洋蔥半顆．肉絲適量．蛋（適個人需求）
調味料：胡椒粉適量．少鹽．咖哩粉二匙
事前準備：
１．肉絲用酒稍微抓醃一下備用
２．洋蔥切成小丁
３．先把蛋煎好放置一旁備用
步驟１：起鍋先將肉炒至約８分熟，盛起備用
步驟２：另再炒香洋蔥丁後，再放入三色蔬菜一同拌炒，約五分後，再放入豬肉絲拌炒均勻接著入咖哩粉拌炒，要讓每個食材顏色都均勻沾裏咖哩粉
步驟３：等到上述步驟完成後，再入白飯拌炒均勻，再加上胡椒粉和少鹽調味即可完成，起鍋前再加入蔥花一同拌炒就好了
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