【戴奧辛】
「戴奧辛」為多氯二聯苯戴奧辛（PolychlorinatedDibenzo-para-dioxins,PCDDs）和多氯二聯苯喃（PolychlorinatedDibenzofurans,PCDFs）兩大類化合物之通稱，主要結構分別為兩個苯環經由兩個氧原子或一個氧原子相連，並隨著含氯的原子數量和位置，而具有不同之物化特性與生物效應。
最多可能有75種PCDDs和135種PCDFs；
當2,3,7,8這4個碳原子上皆接上氯原子時，將導致人體不易代謝而長期累積。
因此，共有7種PCDDs和10種PCDFs是較具毒性與累積性的，其中又以2,3,7,8-四氯戴奧辛（2,3,7,8-Tetrachlorodibenzo-p-dioxin,2,3,7,8-TCDD）（參見圖1、圖2）之毒性最強，且在人體的半衰期可長達7到10年。
戴奧辛可經由合成含氯有機化合物、燃燒焚化、金屬冶煉等過程產生，並非人為特意合成之化合物，也無特殊之用途。
因具備高脂溶性與極低的水溶性之特性，在環境中容易沉積於土壤和底泥之有機質，並能附著於空氣顆粒，經由長程傳輸飄送到遠方；
在生物體內，則累積於肝臟和脂肪組織。
人體有約九成左右之暴露是來自於食品，尤其是食用魚類、肉品、蛋奶製品等。
戴奧辛亦可引致氯痤瘡（Chloracne），2,3,7,8-TCDD則可能導致癌症；
其他在實驗動物的效應，主要有體質耗弱症候群（WastingSyndrome）、抑制免疫系統、降低精子數量、影響性別比例等。
戴奧辛的總毒性多以2,3,7,8-TCDD毒性當量（ToxicEquivalent,TEQ）表示。
我國曾發生的戴奧辛污染事件，主要有2002年中石化安順廠公告為污染廠址、2005年臺灣鋼聯與彰化線西鄉及伸港鄉鴨蛋污染事件、2009年蚊香與高雄大寮鴨肉戴奧辛污染等，皆引起政府與社會大眾之關注。
我國都市廢棄物與一般事業廢棄物以焚化處理為主，因此環保署自1986年起逐漸納管焚化爐、鋼鐵業電弧爐等，2011年之管制及排放標準分別為0.1和0.5奈克（ng,即10-9克）/立方公尺；
推估戴奧辛年排放量由2002年321克當量（gTEQ）降至2007年的69克當量。
衛生署亦於2006年發布「食品中戴奧辛處理規範」，對於肉類、乳品、蛋類、魚貝類、油脂類等食品，訂定戴奧辛含量限值。
據統計，我國一般成年人血清中戴奧辛含量為4.9-27皮克（pg,即10-12克）當量/克脂肪，中位數為11.5皮克/克脂肪，數值與德國和日本之調查相近。
引用：http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=100597
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