【人文●封山禁水】
做醮的時候進行的一種儀式。
建醮期間，境內善信都必須戒守齋素，以示虔敬之心意，維持建醮法會的聖潔，迎神降臨賜福，封山禁水表示開始齋戒，都在發表啟請前後舉行。
封山禁水即在表達不殺生之意，意即山上飛禽走獸、水裡魚蝦等都不能捕捉。
境內善信都必須避免葷食，市井不得販售雞鴨魚肉；
在內壇，一切因殺生而得到的皮件如皮鞋、皮帶、皮包，都不能帶進去，壇內要維持絕對聖淨。
這是表達對自然生息的尊重，不能因為人類口腹之慾而破壞自然平衡。
道士們進行封山禁水科儀，重點是唸誦《在生咒》，超渡天地生靈，然後用兩個陶盆分別裝入土和水，再用符咒封住，懸掛在三清壇上，表示從此刻開始直到拜天公開葷為止，境內善信絕對務必守戒，不得殺生。
引用：http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=12057
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