【人文●豬頭殼】
(台南~)走訪平埔族西拉雅人祭祀祖靈的公廨，如台南市的頭社（大內區）、隙仔口（山上區），進入公廨內部，會看到在祭壇旁的一側，豎立有一竹柱，稱之為將軍柱（亦稱為中柱）。
上面掛著被祀奉的豬頭殼，數量不等，如在隙仔口掛有一個，頭社則有多個。
此乃是早期平埔族西拉雅人狩獵到的山豬，做為獻給祖靈的供品之一。
不過，因為隨著時間的推移，信仰也產生了演變，有可能是漢化或是自我創設；
現今豬頭殼的功能，則成為保護公廨安全的神體或咒物，直屬於神靈（祖靈）的部下，甚至可以「卜杯」（擲爻）「乞回」（求取）小片的豬頭殼，當做藥引，與漢人社會乞求神明賜給香灰，有異曲同工之效。
掛於將軍柱上的豬頭殼，是可以除舊佈新的，在每次的祭典中還願的豬隻，於祭祀儀式完成後，將其處理乾淨，綁在將軍柱上護衛公廨看顧族人，而在來年祭典前，也會燒豬頭殼毀還上天。
引用：http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=28506
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