【中秋美食推薦 煙燻滷味話家常良伴】
更新日期:2010/08/08 22:44 許展彰
【大台灣旅遊網TTNews記者許展彰】
立秋已至，期待下一個闔家團圓日「中秋」，又是一家老小溫馨共度的佳節。
佳節人團圓，免俗不了的應景美食如今更多元，月餅、柚子之外，舉凡好吃的可以全家共享的，都許是中秋美食吧。
感謝網際網路的發達、宅配的便利，讓今天的我們不必出門也可盡嚐台灣南北的各類美食。
中秋佳節飯後，家人們齊聚著沏壺茶話家常、品嚐著飯後小點，以美味延續佳節美好記憶的點綴，多麼美好！
茶餘飯後的小點，這來自蘭陽知名的小吃美食─邱湧峻煙燻滷味，喜歡品嚐滷味的朋友值得一試。
業者表示，自家產品採用多種珍貴上等天然材料、高級純釀醬油與獨家配方，遵循古法以慢火精滷，最後佐以甘蔗煙燻的天然方式製作，特別強調過程中不添加防腐劑，就要讓消費者除了吃出美味之外，更要吃得健康。
以店內招牌煙燻鴨翅來說，完整的品相便是食材優質的判斷標準。
煙燻的特性，讓鴨翅自然散發出金黃色的光澤，而非一般滷味深重的褐色。
一口咬下，豐富的肉質口感帶著極佳的嚼勁，融和甘蔗天然的甜味和煙燻特有的香氣，自然回甘，讓人忍不住想一口接著一口品嚐，吃多了也不口渴。
「因為做廚師多年的關係，我對於食材的品質和製作過程非常講究，非常堅持。」邱湧峻煙燻滷味邱老闆如此提到。
這家好吃之外名字又好記的宜蘭滷味老店，現階段在礁溪、羅東、宜蘭三地都有店面，並提供伴手禮盒及宅配服務。喜歡品嚐滷味的朋友，這源自蘭陽的美味不妨一試，中秋佳節闔家共享。（攝影／許展彰）
邱湧峻煙燻滷味：http://039888506-2.tw.tranews.com/
引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100808/62/2aq11.html
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