【五術堪輿學苑】

標題: 【營養美食/涼拌類/麻辣包菜】 [打印本頁]

作者: 豐碩    時間: 2013-1-1 19:46
標題: 【營養美食/涼拌類/麻辣包菜】

營養美食/涼拌類/麻辣包菜

 

【菜名】:麻辣包菜

 

【分類】:涼拌類

 

【原料】:包菜,5000克;

 

花椒粉,100克;

 

鹽,175克;

 

辣椒粉,150克;

 

【調料】:

 

【制法】:先將包菜洗淨,改刀成絲,瀝乾水分,放入盆內加鹽拌勻,稍放一段時間,再加入花椒粉、辣椒粉拌均勻,入壇24小時左右,即可食用,如裝壇前加入適量白酒,味道更佳。

 

【特點】:紅色、味麻、脆辣適應一日三餐的開胃小菜。

 

【注意】:

 

【序號】:3659

 

引用:http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 3%E5%8C%85%E8%8F%9C




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