【紅豆椰汁糕的製作】
材料:椰漿250g, 花奶150g , 白糖90g ,魚膠粉20g ,紅豆200g ,
水500g(10個分量)
步驟:
水燒開加入白糖,拌勻,再燒開即關火;
加入魚膠粉,充分拌勻;
椰漿 花奶拌勻,一同放入鍋中再拌勻,自然冷卻待用;
備10份紅豆在模具中;
倒入備好的漿,放入冰櫃冷凍成型即可。