【營養美食/情人/草莓雪糕】
【菜名】：草莓雪糕
【分類】：情人
【原料】：雞蛋:1個白砂糖:80克玉米粉:1湯匙鮮奶油:3/4杯雲呢拿香油:少許草莓:150克牛奶:1杯裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、草莓
【調料】：
【制法】：、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；
2、在鍋中將其餘的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；
3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠；
冷卻後放入草莓4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時；
5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓，攪勻冷凍。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3826
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 3%E9%9B%AA%E7%B3%95
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