【營養美食/閩菜/蝦仁飯煲】
【菜名】：蝦仁飯煲
【分類】：閩菜
【原料】：大米3兩，蝦仁3兩，油菜二棵，火腿適量，酒一湯匙，磨鼓半湯匙，薑數片，生抽、鹽、古月粉少許生粉半茶匙，蔥少許。
【調料】：
【制法】：1.先用飯煲煲米飯；
2.下油二湯匙，爆香薑，蔥，下蝦仁及油菜段、火腿片，加入調味煮滾，鏟起放在煲好的米飯上。
將蝦、蔬菜等與米飯攪拌後，稍煲片刻，煮滾原煲上臺即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：166
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 1%E9%A3%AF%E7%85%B2
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