【營養美食/五官科疾病/明目美顏——銀杞明目湯】
【菜名】：明目美顏——銀杞明目湯
【分類】：五官科疾病
【原料】：銀耳20克，枸杞子10克，雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、薑汁、精鹽、味精各適量。
【調料】：
【制法】：將雞肝洗淨切成薄片，放入碗內，加水豆粉、料酒、薑汁、精鹽拌勻備用；
水發銀耳洗淨切成小片，用清水浸泡備用；
茉莉花擇去花蒂洗淨，放入盤中備用。
將鍋置中火上，放入清湯，加入料酒，薑汁，食鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞煮沸，撇去浮沫，待雞肝煮熟，裝入碗內，將茉莉花撒入碗內即可。
【特點】：補肝益腎，明目美顏。
適用於視物模糊、兩眼昏花、白內障、麵色憔悴等。
【注意】：早晚佐餐食用。
【序號】：2821
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... E%E7%9B%AE%E6%B9%AF
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