【過熱】
superheat
【辭書名稱】力學名詞辭典
過熱一詞通常是指對飽和蒸氣繼續加熱，使其溫度及內能等繼續增高。
例如，在一個大氣壓下100℃的飽和蒸氣繼續加熱，其壓力可以維持一個大氣壓，但其溫度、內能及焓等則因加熱而增高（超過其在飽和狀態之值）。
此時之蒸氣稱為過熱蒸氣。
某一物質，在某一相狀態下已達飽和，若使其溫度再升高而無明顯的相變化時亦可稱為〝過熱〞。
過熱與過冷(subcoolled)一詞並非相對。
過冷通常只指液體過冷，液體之溫度若低於凝固點時而仍維持明顯的液態，則稱為過冷。
轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary
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