【中華百科全書●農學●牡丹】
牡丹之學名為PeoniaMoutanAit，英文為Peony。
屬毛茛科，原產我國，栽培甚古。
有尊之為花之王者。
有稱之為花之富貴者。
高約一至二公尺，花大而美，且極豐潤含渾，非僅艷麗而已。
宋時，歐陽修撰有洛陽牡丹記，載牡丹名種四十餘種。
而花鏡一書，則載有一百三十一種。
至王象晉群芳譜所記，則已增至一百八十三種。
陸游天彭牡丹譜稱：「牡丹在中州，洛陽為第一；
在蜀天彭為第一。」
高濂遵生八牋牡丹花譜載：「牡丹宜寒惡熱，宜燥惡溼，根窠喜得新土則旺，懼風災日。」
牡丹通常五月間花開於枝端，其色黃、白、紅、紫、綠、青等，為數甚多。
葉互生，根多肉，可供藥用。
李時珍本草綱目稱：「牡丹以色丹者為上，雖結子而根上生苗，故謂之牡丹。」
牡丹之別名頗多，一名木芍藥，一名富貴花，又名百兩金，此外猶有：鹿韭、鼠姑、花王等別名。
關於牡丹之欣賞，蘇東坡云：「巳時宜見牡丹，巳後過開，花之精神，衰而不麗。
午時以後，方見牡丹，知為俗客。」
又地錦抄一書，更載有「牡丹九品」之說，即：一、位，二、形，三、色，四、重，五、實，六、蕊，七、瓣，八、葉，九、木。
此乃對牡丹從九方面，加以欣賞。
所謂位，是指品格、花配、木姿而言。
（程兆熊）
引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=2642
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