【微桿菌屬】
Microbacterium
【辭書名稱】環境科學大辭典
小桿菌狀(smallrods)，兩端圓，非常細長，或為球桿狀，約3微米長，非運動性。
在乳品或酵母的培養基的表面生長甚佳。
為好氧菌，具熱抵抗力，會產生過氧化氫霉(catalase)。
產酸性弱，主要可從碳水化合物醱酵產生L(+)乳酸。
最適生長溫度為32℃。
耐熱微桿菌(thermoduricMicrobacteria)經常可由牛奶及乳酪廠和日常用品上分離出來，而耐熱微桿菌是指Microbacteriumlacticum及Microbacteriumliguefaciens兩種菌。
轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary
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