【五術堪輿學苑】

標題: 【老年胃弱者 早餐吃粥有益秋季養生】 [打印本頁]

作者: 楊籍富    時間: 2012-6-2 20:39
標題: 【老年胃弱者 早餐吃粥有益秋季養生】

老年胃弱者 早餐吃粥有益秋季養生

 

老年人吃粥,是秋季不錯的食療養生法。

 

中醫師王靜修表示,中老年胃弱者早餐吃粥,可達到和中、益胃、生津作用。

 

中醫古籍提到,「凡晨起食粥,推陳出新,利膈養胃,生津液,令人一日清爽,所補不小。」

 

粥品有生津防秋燥作用,也建議粥須熱食,可禦秋涼。

 

王醫師表示,現代醫學研究提到,糯米對動物腫瘤細胞有抑制作用,此外大米種皮所含的多糖對實驗動物有較佳的抗癌作用,這種多糖能溶於水。

 

所以糙米煮粥時,多糖可以溶在粥中,對抗癌保健也有積極意義;也證實了粥對人的強身、抗病作用。

 

王靜修醫師建議,秋季養生除單純性米粥外,還可酌加一些天然藥物,建議根據體質來選擇不同的粥品食用,如「百合紅棗糯米粥」可滋陰養胃;

 

「蓮肉粥」可養神固精;

 

「扁豆粥」可健脾和中;

 

「胡桃粥」潤肺防燥;

 

「松仁粥」潤肺益腸;

 

「山藥粥」健脾固腸;

 

「燕窩粥」養肺止嗽。

 

另外,對於秋季氣候變化所產生的乏力、失眠等,可用薏苡仁50克、大米120克、紅豆、扁豆各50克、蓮子肉30克加水煮成粥食用,也有助於改善。

 

 

引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!lD ... 5G/article?mid=8089






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