【賞味日本／料理、音樂、大海 沖繩島唄咖啡輕食】
圖說:除了用餐之外，使用當地特產的糖蜜、鳳梨所製成的冰涼甜品，絕對不能錯過。（翻攝自news-gate.jp）
欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導
在沖繩民謠之中，宮澤和史1992年以「TheBoon」團體之名，所發表的一曲「島唄」，可說是代表中的代表，到現在仍然廣為傳唱。
出道已超過20年的宮澤，向來從旅行中獲取靈感，寫成地方特色獨具的歌曲，他與沖繩的淵源特別深厚，更熱愛這裡的風土民情；今年八月中，宮澤選在美麗的与儀海濱，打造出「「みやんちSTUDIO＆COFFEE」，讓更多人可以感受沖繩民謠和飲食文化的魅力。
「みやんち」（音譯：Miyanchi）位於視野良好的小山丘上，外觀最引人注目的，正是象徵傳統的紅瓦平屋式構造，與帶有涼爽感的琉球石灰岩白色牆壁。
「みやんち」取名自宮古島方言，配合其原意「歡迎光臨」，招牌前也有最著名的風獅爺迎接來客。
進入店內，挑高的天花板與木造樑柱令人心情一變，換上溫暖而悠閒的開闊感；角落則陳列了「TheBoon」的音樂專輯、書本，與宮澤和史最愛用的吉他和三味線。
來到這裡，被稱為「沒有汁的沖繩麵」的「カラソバ」套餐（音譯：Karasoba），是第一個推薦選項，另外以沖繩傳統鹽漬小魚為主角的「カラカラソバ膳」，同樣是經典美味。
喜歡蔬菜的人，建譯點上「ボロボロジューシー」（音譯：Boroborojuishi）套餐，嚴選宜野灣田芋做成主食，搭配開胃小菜、甜點、飲料，容器特別選用「讀谷山燒」，在沖繩圖繪的陪伴下，用餐氣氛十足。
除了用餐之外，使用當地特產的糖蜜、鳳梨所製成的冰涼甜品，絕對不能錯過。
搭配的午後飲料，不但有現打果汁、沖繩香草綠茶，熱愛咖啡的人，一定要試試這裡的「百年咖啡」！
使用百年前移居沖繩的巴西民族，後代子孫在農園栽培的咖啡豆，喝來別有歷史故事的深奧風味。
從「みやんち」的落地窗向外看，快意自在的藍天陽光、鮮美生動的青翠草地，午后有料理咖啡、動人音樂、開闊大海的陪伴，灑脫又充滿香氣的時光，或許是感受沖繩魅力的最佳方法。
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引用：http://n.yam.com/liontravel/food/20120903/20120903772308.html
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