【當歸黃耆燒酒雞】
改善衰弱倦怠、調理氣血。
材料：
雞腿１隻、黑棗６枚、當歸２錢、黃耆２錢、米酒１０００ｃｃ、桂枝２錢、丁香１錢。
作法：
１．雞腿剁塊，放入滾水汆湯，撈起洗淨。
２．雞腿、全部藥材放入鍋，加米酒，以大火煮沸，轉小火續燉２０分鐘即可。
摘自２０１１年３７週桌曆後。