【古今醫統大全 救荒本草 草部2894】
匙頭菜 生密縣山野中，作小科苗。
其莖面分五色，背圓。
葉似尖匙頭樣，有如杏葉大，邊微鋸齒，開淡紅花，結子黃褐色。
葉味甜。
【救飢】采葉炸熟，水浸淘淨。
油鹽調食。
【治病】具見本草。
雞冠菜 生田野中，苗高尺絲，葉似青英菜葉而窄小，又似山菜葉而窄，FS 梢開出穗似兔兒尾，穗卻微細小。
開粉紅花，結實如莧菜子，苗葉味苦。
【救飢】采苗葉炸熟，水浸淘去苦氣。
以油鹽調食。
【治病】具見本草。
水蔓青 一名地膚子，生中牟縣南沙崗中。
苗高一二尺，葉仿佛似地瓜兒葉，卻甚少卷邊 面，又似雞兒腸葉頗尖，FS #梢間出穗，開淡藕絲褐色花。
其葉味微甜。
【救飢】采苗葉炸熟，以油鹽調食。
【治病】具見本草。
野園荽（音雖） 生祥符西北田野中，苗高一尺餘，苗葉結實皆似家胡荽，但細小瘦窄。
味甜微辛香。
【救飢】采嫩苗葉炸熟，油鹽調食。
【治病】具見本草。
牛尾菜 生輝縣鴉子口山野間，苗高二三尺。
葉似龍須菜葉，葉間分生叉枝及出一細絲蔓，又似金剛刺葉而小，紋脈皆豎，莖葉梢間開白花，結子黑色。
其葉味微甘。
【救飢】采嫩葉炸熟，水浸淘淨。
以油鹽調食。
【治病】具見本草。
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