【壽世保元 -飲食2】
夫食者謂穀肉菜果之物也。
經云：陰之所生。
本在五味。
陰之五宮。
傷在五味。
穀肉菜果中嗜而欲食之。
心自裁製。
勿使過焉。
則不傷其正矣。
或有傷於食者。
必先問其人。
或因喜食而多食之耶。
或因飢餓而急食之耶。
或因人勉強勸而強食之耶。
或因病後宜禁之物。
而誤食之耶。
如因喜食得之。
當先和其胃氣。
胃氣素強。
損穀自愈。
消導耗氣之藥。
不必服也。
如因飢餓得之。
當先益其胃氣。
胃氣強。
所傷之物自消導矣。
宜香砂養胃湯主之。
如因勉強勸而得之。
宜行消導之劑。
百消丸主之。
若因病後得之。
當以補養為主。
宜參苓白朮散主之。
其所傷之物有寒熱之不同。
所傷之人。
有強弱之各異。
主治之法。
無一定也。
所謂熱物者。
如膏粱辛辣濃味之物是也。
穀肉多有之。
寒物者。
水果瓜桃生冷之物是也。
菜果多有之。
治熱以寒。
大黃、牽牛是也。
治寒以熱。
丁香、巴豆是也。
如以熱攻熱。
以寒攻寒。
則食雖去藥毒猶存。
胃氣重傷。
禍不旋踵矣。
故傷熱物者。
三黃枳朮丸。
甚則利氣丸導之。
傷冷物者。
香砂養胃湯。
甚則萬億丸通之。
如冷熱不調者。
備急丹主之。
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