【做出又香又軟土豆餅的竅門】
原料：土豆、麵粉
調料：鹽、糖
步驟：
1、把洗淨的土豆一切兩半，帶皮上鍋蒸熟。
用家用削皮工具擦兩下製成土豆泥。
2、將白麵分幾次一點點加到土豆泥中，可以根據自己的喜好，加鹽或是加糖，擀成小圓餅。
3、倒油燒熱，將手掌平鋪在油鍋上方，手心感覺到燙時，就可以將餅放入，用小火慢烙即可。
挑選土豆的小竅門：起皮的土豆，澱粉多，最適合做土豆餅；
皮光的土豆，適合做醋溜土豆絲，絕對爽脆。
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