【鱉肉】
簡介：為鱉科動物中華鱉的肉。
異名：鱉、團魚、圓魚、甲魚。
功用：滋補肝腎。
主治：肝腎陰虛，勞熱骨蒸，或虛勞咳嗽；沖任虛損，崩漏失血；久瘧不止等。
成分：含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
性味歸經：味甘，性平。
入肝經。
用法：蒸食或燉湯。
注意：脾胃虛寒，運化無力；時邪未盡者不宜。
應用舉例：1.鱉1只，枸杞子30克，山藥30克，女貞子15克，熟地黃15克，加水適量，小火燉至鱉肉熟透為止。
去藥或僅去女貞子，一併飲食。
用於肝腎陰虛，腰腿酸軟，頭暈眼花，遺精等。
2.鱉1只，知母15克，貝母15克，銀柴胡15克，甜杏仁15克，加水適量，同煎煮至肉熟。
食肉飲湯，也可加食鹽少許調味。
用於肺腎陰虛，骨蒸潮熱，手足心熱，盜汗，咳嗽，咽乾或肺結核屬陰虛發熱者。
引用： http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1167/
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