【醋】
簡介：為米、麥、高粱、或酒糟等釀成的酸性調味品。
異名：苦酒、醋酒、醯、淳酢、米醋。
功用：消食開胃，散瘀血，收斂止血，解毒。
主治：油膩食積，消化不良，喜食酸物，或腹瀉；積聚痞塊，腹痛；咽喉腫痛；吐血、便血等；食魚肉、蕈類引起的腸胃不適。
成分：含乙酸、琥珀酸、檸檬酸、山梨糖、維生素B1、維生素B2和煙酸、高級醇類。
性味歸經：味酸、甘，性平。
入肝、胃經。
用法：入湯劑，拌制藥物或菜食，也可稀釋後服用。
注意：脾虛濕盛、濕痹拘攣不宜，多食損齒傷胃。
應用舉例：雞蛋1個，敲破一端，去蛋黃，留蛋清；醋適量，倒入蛋內，並放入半夏6克，置火上烤沸3分鐘，除去半夏，把蛋清攪勻，趁熱少少含咽。
用於咽喉損傷，生瘡，不能語言，聲音不出。
引用： http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1173/
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