【牡蠣肉】
簡介：為牡蠣科動物近江牡蠣、長牡蠣、大連牡蠣等的肉。
異名：海蠣子、蠔子肉。
功用：滋陰養血。
主治：陰虛血虧，虛摜勞疾，失眠心悸等。
成分：含糖元、牛磺酸、多種必需氨基酸、維生素A、維生素Bl、維生素B2、維生素D、維生素E、鈣、磷、銅、鋅、錳、鋇等。
性味歸經：味甘、鹹，性平。
入肝、腎經。
用法：煎湯，煮菜。
注意：脾胃虛寒者不宜。
應用舉例：1.鮮蠣黃250克，豬瘦肉100克，切薄片，拌少許澱粉，放開水中煮沸至熟，略加食鹽調味。
吃肉飲湯。
用於久病陰血虛虧，婦女崩漏失血，體虛少食，營養不良等。
2.蠣肉250克，海帶50克。
海帶泡發洗淨，切細絲，水煮至熟軟後，再入牡蠣肉同煮沸，以食鹽、豬脂調味。
用於陰血不足，午後潮熱，心悸失眠者。
引用： http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1161/
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