【能讓孩子聰明的食物】
“什麽食物能讓孩子聰明起來呢？”這是許多剛爲人父母的讀者向《健康周刊》詢問得最多的問題。
我們認爲，家長們的確應該注意給孩子選擇食物，不但要講究“美味”，更要講究“有益”，否則就有可能産生孩子的大腦逐漸愚化的不良後果。
營養專家指出，要讓孩子的腦功能得到充分開發，智力發育優良，家長們可以通過富有啓發性的引導以及吃來增强智商，具體的做
法是：改變飲食習慣，注意膳食平衡，多吃含有豐富不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸（縮寫爲DHA）和多種維生素、礦物質的食品；另外，家長還要給孩子營造一個
具有啓發性和刺激感官的環境，增强情緒智商，制定一個目標，啓發進行創意思考。
具有健腦作用的食物有：
胡蘿蔔素：富含胡蘿蔔素的食物有油菜、薺菜、莧菜、胡蘿蔔、花椰菜、甘薯、南瓜、黃玉米等。
維生素E：最佳食物有甘薯、萵苣、肝、黃油等。
維生素A：最佳食物有鱔魚、黃油、牛乳、奶粉、胡蘿蔔、韭菜、橘類等。
維生素C：最佳食物有紅棗、柚子、草莓、西瓜、鮮果類、黃綠色蔬菜等。
B族維生素：最佳食物有香菇、野菜、黃綠色蔬菜、堅果類等。
鈣：最佳食物有牛奶、海帶、骨湯、小魚類、紫菜、野菜、豆製品、蝦皮、果類等。
蛋白質：最佳食物有瘦肉、鶏蛋、豆製品、魚貝類等。
不飽和脂肪酸：最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態下飼養的動物及其他産品和堅果類等。
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