【小黃瓜涼粉】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>小黃瓜涼粉</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
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<P><STRONG>小黃瓜涼粉</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>約3-4人份</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>材料:</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>綠豆涼粉1片,小黃瓜1-2支,紅辣椒1支,蒜頭3瓣</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>調味料:</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>醬油1大匙,烏醋1大匙,麻油1大匙,糖2茶匙</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>步驟:</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>1.紅辣椒切片,蒜頭切末</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>2.將調味料部份及切好的辣椒,蒜頭混合成醬汁備用</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.綠豆涼粉切成自己喜歡的條狀或片狀</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>4.小黃瓜洗乾淨,用菜刀拍裂</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>5.再將拍裂的小黃瓜切段</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>6.切好的涼粉及小黃瓜放入碗中</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>7.淋上調好的醬汁混合均勻即可</STRONG></P>
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<P><STRONG>補充:</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>菜刀將小黃瓜拍裂是醃漬涼拌的時候常使用的方式</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>一方面快速,一方面也方便入味.也可以直接切成條狀.</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://caroleasylife.blogspot.com/2010/07/blog-post_7800.html"><STRONG>http://caroleasylife.blogspot.com/2010/07/blog-post_7800.html</STRONG></A></P>
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