【吳秉承-大吉大利金玉滿堂】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>吳秉承-大吉大利金玉滿堂</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>大吉大利金玉滿堂【吳秉承】<BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>食材：</STRONG></P>
<P><STRONG> <BR>甘蔗筍1包、麵腸丁100g、杏鮑菇丁50g、熟紅蘿蔔丁50g、薑末5g、枸杞10g(乾的，不泡水)、熟芋頭丁50g、豆豉10g(泡水)、白花椰菜花150g、綠花椰菜花150g、香油1大匙、鹽1小匙<BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>調味料：<BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>素蠔油3茶匙、醬油1大匙、糖1小匙<BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>做法：<BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>1.電鍋先加水放入鹽、半匙香油，放入雙色花椰菜煮熟，撈起備用，將水倒掉。<BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>2.電鍋擦乾後，加進香油爆香薑末後，加入麵腸丁、甘蔗筍、杏鮑菇、豆豉、蠔油、醬油、紅蘿蔔丁、芋頭丁拌炒均勻。<BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>3.接著加入枸杞炒至香味出來。<BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>4.把花椰菜排盤後，把上步驟炒料放中間即完成。<BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>資料來源 : 型男大主廚</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!AP9wGuGRExx3VxObNh._l3s-/article?mid=3235"><STRONG>http://tw.myblog.yahoo.com/jw!AP9wGuGRExx3VxObNh._l3s-/article?mid=3235</STRONG></A></P>
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