【食療方】 - 第3頁 - 【醫術類書籍】 - 【五術堪輿學苑】

tan2818 發表於 2013-3-9 14:22:57

【鯽魚羹】 
 〔食品〕大鯽魚二斤，大蒜兩塊，胡椒二錢，小椒二錢，陳皮二錢，縮砂二錢，蓽茇二錢。 
 〔主療〕脾胃虛弱，泄痢久不瘥者食之立效。 
 〔方法〕以上各件蔥、醬、鹽料物蒜入魚肚內，煎熟作羹，五味調和令勻，空心食之。

tan2818 發表於 2013-3-9 14:23:06

【炙黃雞】 
 〔食品〕黃雌雞，只　淨。 
 〔主療〕脾胃虛弱，下痢。 
 〔方法〕以鹽、醬、醋、茴香、小椒末，同拌勻，刷雞上，令炭火炙，干焦，空腹食之。 
 圖

tan2818 發表於 2013-3-9 14:23:14

【牛子煎蓽茇法】 
 〔食品〕牛　，蓽茇。 
 〔主療〕貞觀中，太宗苦於痢疾，眾醫不效，問左右能治愈者當重賞，時有術士進此方，用牛子蒸蓽茇，服之立瘥。

tan2818 發表於 2013-3-9 14:23:23

【肉羹】 
 〔食品〕　肉一斤細切，蔥一握、草果三個。 
 〔主療〕水腫、浮氣腹脹，小便澀少。 
 〔方法〕用小椒、豆豉同煮爛熟，入粳米一合作羹，五味調勻，空腹食之。

tan2818 發表於 2013-3-9 14:23:31

【黃雌雞】 
 〔食品〕黃雌雞一只，　淨，草果二錢，赤小豆一升。 
 〔主療〕腹中水癖水腫。 
 〔方法〕同煮熟，空心食之。

tan2818 發表於 2013-3-9 14:23:44

【青鴨羹】 
 〔食品〕青頭鴨，一只退淨，草果五個。 
 〔主療〕十腫水病不瘥。 
 〔方法〕用赤小豆半升，入鴨腹內，煮熟，五味調，空心食。

tan2818 發表於 2013-3-9 14:23:52

【野雞羹】 
 〔食品〕野雞一只　淨。 
 〔主療〕消渴、口乾、小便頻數。 
 〔方法〕入五味，如常法作羹　食之。

tan2818 發表於 2013-3-9 14:24:00

【鵓鴿羹】 
 〔食品〕白鵓鴿一只，切作大片。 
 〔主療〕消渴、飲水無度。 
 〔方法〕用土蘇一同煮熟，空腹食之。

tan2818 發表於 2013-3-9 14:24:09

【雞子黃】 
 〔食品〕雞子黃一枚，生用。 
 〔主療〕小便不通。 
 〔方法〕上件服之，不過三服，熟亦可食。

tan2818 發表於 2013-3-9 14:24:18

【鯉魚湯】 
 〔食品〕大鯉魚一頭，赤小豆一合，陳皮二錢去白，小椒二錢，草果二錢。 
 〔主療〕消渴、水腫、黃膽、香港腳。 
 〔方法〕以上件入五味，調和勻，煮熟，空腹食之。

tan2818 發表於 2013-3-9 14:24:26

【驢頭羹】 
 〔食品〕烏驢頭一枚、　洗淨，胡椒二錢，草果二錢。 
 〔主療〕中風、頭眩，手足無力，筋骨煩痛，言語蹇澀。

tan2818 發表於 2013-3-9 14:24:34

【驢肉湯】 
 〔食品〕烏驢肉，不以多少，切。 
 〔主療〕治風狂、憂愁不樂，安心氣。 
 〔方法〕於豆豉中爛煮熟，入五味，空心食之。

tan2818 發表於 2013-3-9 14:24:45

【狐肉羹】 
 〔食品〕狐肉，不以多少，及五臟。 
 〔主療〕驚風、癲癇、神情恍惚、言語錯謬，歌笑無度。 
 〔方法〕如常法，入五味，煮令爛熟，空心食之。

tan2818 發表於 2013-3-9 14:24:55

【熊肉羹】 
 〔食品〕熊肉一斤。 
 〔主療〕諸風香港腳、痹痛不仁、五緩筋急。 
 〔方法〕於豆豉中八五味，蔥、醬、煮熟，空腹食之。

tan2818 發表於 2013-3-9 14:25:05

【烏雞酒】 
 〔食品〕烏雌雞一只，　洗淨，去腸肚。 
 〔主療〕治中風背強，舌直不得語，目睛不轉，煩熱。 
 〔方法〕以酒五升，煮取酒二升，去滓，分作三服，相繼服之，汁盡無時，熬蔥白、生薑粥投之，蓋覆取汗。

tan2818 發表於 2013-3-9 14:25:14

【羊肚羹】 
 〔食品〕羊肚一枚、洗淨，粳米二合，蔥白數莖，豉半合，蜀椒去目閉口者，炒出汗，三十粒，生薑二錢半，細切。 
 〔主療〕諸中風。 
 〔方法〕以上六味，拌勻，入羊肚內，爛煮熟，五味調和，空心食之。

tan2818 發表於 2013-3-9 14:25:23

【烏驢皮湯】 
 〔食品〕烏驢皮一張，　洗淨。 
 〔主療〕中風，手足不遂，骨節煩疼，心燥，口眼面目　斜。 
 〔方法〕蒸熟，細切如條，於豉汁中入五味，調和勻，煮過，空心食之。

tan2818 發表於 2013-3-9 14:25:32

【羊頭膾】 
 〔食品〕白羊頭一枚，　洗淨。 
 〔主療〕中風頭眩，羸瘦，手足無力。 
 〔方法〕蒸令爛熟，細切，以五味汁調和膾，空腹食之。

tan2818 發表於 2013-3-9 14:25:40

【野豬】 
 〔食品〕野豬肉二斤，細切。 
 〔主療〕久痔，野雞病，下血不止，肛門腫滿。 
 〔方法〕煮令爛熟，入五味，空心食之。

tan2818 發表於 2013-3-9 14:25:50

【獺肝羹】 
 〔食品〕獺肝一副。 
 〔主療〕久痔，下血不止。 
 〔方法〕煮熟，入五味，空腹食之。 
 〔食品〕大鯽魚一頭，新鮮者，洗淨，切作片； 
 小椒二錢為末； 
 草果一錢為末。 
 〔主療〕久痔，腸風大便常有血。 
 〔方法〕用蔥三莖，煮熟，入五味，空腹食之。

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