【營養美食/情人/茶碗蒸】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/情人/茶碗蒸</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：茶碗蒸</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：情人</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：蛋...2個香菇...2朵蝦仁...4只蛤仔...2個豌豆...少許調味料鹽...1/2小匙麻油...少許</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：香菇泡發備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>蛋加鹽及水1杯打成稀蛋汁，分盛在兩隻小碗(或一個大的深盤)內，放進微波爐內，用中微波加熱5分鐘，至蛋汁凝固。</STRONG></P>
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<P><STRONG>若用隔水蒸的方式，須用小火]12分鐘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>再將其他材料放在蒸蛋上，用中微波加熱2分鐘，淋上麻油即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>若用隔水蒸則需5分鐘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>備註：蛋汁先加熱至凝固，再放入其他材料，可避免所有材料都沉在蛋汁內，比較美觀。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3811</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%83%85%E4%BA%BA/%E8%8C%B6%E7%A2%97%E8%92%B8
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