【營養美食/魯菜/蜜汁金棗】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/魯菜/蜜汁金棗</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：蜜汁金棗</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：魯菜</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：棗泥150克，山藥100克、青梅條20克，花生油50克、白糖20克、蜂蜜20克、桂花醬15克。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：山藥洗淨，上籠蒸熟去皮，用力壓成細泥，加麵粉拌勻，做成直徑3釐米的圓餅，包入棗泥餡，做成棗狀的丸子，在一端插上一根青梅條為棗蒂，外麵滾上乾麵粉，放入六成熱（約150度）油鍋中炸成金黃色撈出瀝油。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>炒鍋加油，白糖，中火炒至呈紅色，加水、白糖、蜂蜜、桂花醬炆成濃汁，倒入炸好的“金棗”，再炆半分鐘，裝盤即成。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：形似金棗，色澤金黃，甘香濃郁。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：1850</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%AD%AF%E8%8F%9C/%E8%9C%9C%E6%B1%81%E9%87%91%E6%A3%97
頁:
[1]